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使用鋁箔容器做餐盒的優(yōu)點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間：2021-09-25 瀏覽
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使用鋁箔容器做餐盒的優(yōu)點(diǎn)。鋁箔是由原生鋁合金化，經(jīng)過多道工序軋制而成，本身沒有重金屬等有害物質(zhì)。在鋁箔生產(chǎn)過程中，采用高溫退火消毒工藝，因此鋁箔可以安全地與食物接觸，不會(huì)容納或幫助細(xì)菌生長(zhǎng)。大多數(shù)情況下，鋁箔不會(huì)與食物發(fā)生反應(yīng)。市場(chǎng)上相當(dāng)一部分塑料飯盒是由來源不明的原料甚至假料和廢塑料制成的，質(zhì)量可靠性難以保證。
鋁箔具有很高的傳導(dǎo)率，可以大限度地減少與食品加工、冷藏和二次加熱相關(guān)的時(shí)間和能源。鋁箔具有良好的熱穩(wěn)定性。在加工和包裝過程中，鋁箔器皿能夠很好地承受溫度的變化。在-20℃-250℃的高低溫下，分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定不變。其使用溫度可從快速冷凍到極端烘焙和燒烤。在此期間，鋁箔不會(huì)變形、破裂、熔化或燒焦，也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。用鋁箔隔離高溫炭火和煙熏，可以避免食物燒焦引起的致癌物質(zhì)。鋁箔飯盒和容器非常適合高溫殺菌消毒和熱封處理。鋁箔飯盒容器可以多樣化加熱，包括可以用各種烤箱、烤箱、無氧加熱柜、蒸鍋、蒸鍋、微波爐(必須在光波和燒烤攤使用)、壓力鍋加熱用鋁箔包裝的食品。相關(guān)企業(yè)開發(fā)了配套的鋁箔飯盒二次加熱設(shè)備和包裝設(shè)備，可以大大提高餐飲企業(yè)的配送效率，保證餐飲質(zhì)量。相比之下，塑料飯盒和容器的耐高溫性明顯低于鋁箔產(chǎn)品，接觸高溫食物、水或高溫加熱后會(huì)釋放有害物質(zhì)，影響人體健康。(發(fā)泡飯盒由聚苯乙烯原料制成。聚苯乙烯原料的軟化點(diǎn)在87℃-97℃之間。因此，不能在80℃以上的溫度環(huán)境中使用。
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鋁箔飯盒使用后可以輕松壓縮分揀
